你是否曾想过，一条鱼竟能卖出400万的天价？今天，让我们一同来探索为何野生黄花鱼能够卖出如此高价，而人工养殖的却只能论斤卖。

2015年，福建福州市连江县定海村的一位渔民捕获了一条重达160斤的野生黄花鱼。这三个关键词——160斤、野生、黄花鱼——在懂行的人眼中，早已不只是黄花鱼，而是一套房的代名词。这条鱼在当地引起了不小的轰动，众多土豪纷纷前来询问。

最终，这条160斤的野生黄花鱼以400万的天价成交，相当于2万多块钱一斤，堪称“鱼中黄金”。野生黄花鱼因其稀缺性、捕捞难度以及美味，进入市场后自然与众不同。

黄花鱼又名“黄鱼”、“黄瓜鱼”，大小规格不同，价格梯度也有别。一般来说，野生的小黄鱼价格相对亲民，而真正珍贵的是大黄鱼。大黄鱼的价格根据品相和大小有所不同，品相越好、鱼越大，价格越高。

为何野生的黄花鱼如此珍贵？一方面，它们的数量稀少，一旦被捕捞上岸，往往立刻死亡，渔民必须争分夺秒将其带回岸上，才能卖出好价钱。另一方面，黄花鱼的运输过程也要小心翼翼，需要用东西包裹好，再用冰块覆盖，再盖上布料，最大限度地保持其鲜度。

除了鱼肉的美味，黄花鱼的鱼鳔（俗称花胶）更是珍贵无比，具有滋补肝肾、止血、强身健体、大补元气的功效，是不可多得的补品。

由于野生黄花鱼长期受到消费者的青睐，加上沿海渔民过度捕捞，资源破坏严重，野生黄花鱼的数量逐渐减少，导致它们价格飙升。为了保护这些珍贵的鱼类，国家在推动各个沿海地区进行黄花鱼养殖。

然而，与野生黄花鱼相比，人工养殖的黄花鱼价格却大相径庭。目前市场上的养殖大黄鱼，价格基本在40到60元一斤，与野生黄花鱼动辄成千上万的价格相比，简直是一个地下一个天上。

这是因为，养殖的黄花鱼吃饲料长大，加上养殖水箱附近的水体环境不够好，肉质和普通鱼相比基本没有差别。毫不夸张地说，养殖的黄花鱼和野生黄花鱼，完全是两种不同的鱼，它们的肉质鲜嫩程度、口感都不可同日而语。因此，人工养殖的黄花鱼只能论斤卖，而野生黄花鱼的售价则要精确到两。