一直以来，我都认为豆芽是现成的、现成的。可当我真正开始观察它的生长过程时，才发现原来这背后藏着不少故事。

第一日：初识小豆子

我拿出一把圆滚滚的黄豆，心里想：这小豆子能长出什么来？扔进水里，它们就像小孩子一样，蹦来蹦去，玩得不亦乐乎。泡了几个小时后，它们慢慢地安静了下来，仿佛在说：“我们累了，要睡觉了。”我轻轻地盖上湿布，期待着明天的惊喜。

第二日：小豆子长大了

一大早，我就跳起床，跑去看我的小豆子。哇！它们个个都变大了，像吃了成长快乐一样。有的还裂开了，仿佛在对我笑：“看，我厉害吧！”我赶紧给它们换了水，希望它们继续保持这种势头。

第三日：小豆芽的初次亮相

今天，我发现有几个小豆子长出了一根细细的小尾巴，就像小蝌蚪一样。它们在水里游来游去，好像在玩“看谁尾巴长”的游戏。我忍不住用手摸了摸，滑溜溜的，像摸到了小宝宝的皮肤。

第四日：豆芽的快速成长

经过几天的观察，豆芽们长得越来越快了。它们的小尾巴越来越长，头顶上也冒出了小绿叶。我突然觉得，它们已经不再是那些小豆子，而是变成了一群有生命的小精灵。

第五日：小豆芽的聚会

哇！豆芽们的尾巴更长了，小绿叶也更绿了。它们在水里密密麻麻的，仿佛在开一场盛大的舞会。我兴奋地叫来妈妈，妈妈看了也说：“真的长大了好多啊！”

第六日：收获的时刻

豆芽们已经长得非常茂盛，是时候收获了。我把它们从水里捞出来，放进篮子里。它们还是滑溜溜的，但比前几天要重很多。我把它们做成了一道菜，和家人一起分享。

第七日：感慨与回忆

看着空荡荡的碗，我突然有些不舍。这短短的一周，我见证了豆芽从豆子到豆芽的蜕变。虽然它们现在成了餐桌上的美食，但它们的生命力，那种不屈不挠的精神，却永远留在了我的心里。

通过这次观察，我不仅了解了豆芽的生长过程，更学会了珍惜生命，珍惜每一个小小的生命。我想，这就是观察的魅力吧。